Head Chef

PT Duta Karya Pratama, sebuah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pekalongan, Jawa Tengah. Head Chef bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan menu yang menarik bagi pelanggan kami.

Kami adalah sebuah restoran keluarga yang telah berdiri selama puluhan tahun dan telah membangun reputasi yang kuat di komunitas lokal. Posisi ini mencari Head Chef yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas makanan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Membuat dan mengelola menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan baku secara efisien.
• Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan tim koki melalui pelatihan dan pengembangan.
• Berinteraksi dengan pelanggan untuk memahami kebutuhan dan preferensi mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.
• Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan baru.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait