Sous Chef

PT Bintang Putih · 📍 Bantul · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Bintang Putih adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan dedikasi terhadap kualitas makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan keamanan dan higienitas dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur secara efisien.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi kerja.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajemen restoran untuk memastikan pelaksanaan operasional yang lancar.,Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan dan memberikan umpan balik positif atau negatif kepada tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya, seperti Professional Chef's Association (PCA) atau lainnya.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku berkualitas.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan standar keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam memasakManajemen waktu dan sumber dayaKemampuan berkomunikasiKemampuan multitaskingKemampuan manajerialPengetahuan tentang sistem manajemen kualitasPengetahuan tentang standar keselamatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait